Mdardara, le plat réconfortant des montagnes libanaises, où lentilles et riz deviennent un hymne à la simplicité.
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Mdardara, ou mujaddara lente, marie lentilles fondantes et riz doux, sublimés par des oignons caramélisés. Plat paysan par excellence, il réchauffe les cœurs par sa simplicité et son parfum épicé. Une recette à savourer lentement,...